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キャベツ千切りがスライサーでうまくいかない!対処法やコツ3つを解説

この記事はこんな人におすすめ
  • 何度やっても千切りキャベツがうまくいかないことで悩んでいる
  • スライサーでふわふわシャキシャキな千切りキャベツが作れるようになりたい

とんかつ屋さんやスーパーで出てくるような千切りキャベツが作りたいですよね。

スライサーで千切りキャベツがうまくいかないときは、目詰まりや切れ味などスライサーの刃に問題があるのかも。

改善できるポイント4つを詳しく紹介します。

また、うまくいかないときは正しいやり方とふわふわキャベツを作るコツも参考に実践してみましょう。

長く使い込んだスライサーは、シャープナーでも切れ味を取り戻すのが難しいことも。

私も愛用しているキャベピィMAXなど、ニトリのおすすめキャベツスライサーも紹介しています。

デコホームなら限定の白色がおすすめ!

ふわふわ千切りキャベツをできるだけスピーディーに、上手に作りたいならののじが1番。

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キャベツ千切りスライサーでうまくいかないときは?

キャベツを千切りにする際にキャベツ千切りスライサーを使用すると便利ですが、時にはうまくいかないことも。

刃に詰まったキャベツを取り除く、シャープナーでスライサーの切れ味を改善しておくと、上手にスライスできますよ。

この項目ではキャベツの千切りがうまくできないときの対処法4つを詳しく解説します。

スライサーの刃に挟まっている詰まりを取り除く

細かいキャベツがスライサーの刃に挟まっているとスライスできないため、まずは刃に詰まったキャベツを取り除きます。

かつて私も普通の野菜スライサーでキャベツをスライスしたとき、よく端の隙間にキャベツの繊維がついていました。

ふわふわキャベツが作れる千切りスライサーの場合、しょっちゅう目詰まりを起こすんですよね。

なるべく薄く細かい千切りキャベツを作るためにと、スライサーの刃と落ちる空間が狭くなっている商品が多いんです。

ましてウェーブ刃タイプのスライサーは特に詰まってしまいやすく・・・。

千切りキャベツがうまくいかないときは刃にキャベツが詰まっていないか、時々確認してみるといいでしょう。

キャベツをより小さく切って詰まりにくくする

大きすぎるキャベツをそのままスライスしようとすると、はみ出た部分がきれいにスライスできないのでうまくいかない原因に。

はみ出した部分が引っかかって、刃の間に詰まってしまうこともあります。

キャベツ自体も繊維の塊なので、大きいままでは上手に繊維が断ち切れず引っかかってしまうことも。

千切りがうまくいかないときは、スライサーに合わせて1/4〜1/6玉くらいにカットしてからスライスしてみましょう。

1/2玉では大きすぎるのでおすすめできませんよ。

さくら
さくら

横着者な私もつい大きいままやってしまったことがあります(汗)

何度も引っかかってしまって、千切りスライスが全然うまくいかなかったんですよね。

キャベツの大きさにもよりますが、概ね1/4に切ってからのスライスを推奨します。

スライサーの刃を正しく取り付ける

マルチスライサーや電動スライサーの場合、刃が取り外し可能な商品もあります。

洗った後スライスする前に正しい位置にスライサーの刃が取り付けられているのか、確認しておきましょう。

特にマルチスライサーは固定が甘くなりがち。

正しく取り付けられていないときのリスク
  • 切れ味が低下して仕上がりも悪くなる
  • 怪我をする

刃が正しく取り付けられていないと、切れ味が低下する可能性があります。

キャベツをうまく切ることができず、千切りの仕上がりが不均一になってしまうんですよね。

また斜めになっていたりと向きがズレていたりすると。スライサーの安全性も低下します。

刃が緩んだり外れたりすると、使用中にけがしてしまう可能性もあるので正しく取り付けましょう。

切れ味が落ちていたらスライサーの刃を研ぐ

固定されているスライサーの刃は研げないものだと思っていませんか?

しなやかダイヤモンドシャープナーを使えば、スライサーの刃を研いで切れ味を向上させられます。

すごく薄くて、実際ぐにゃりとしなるくらい柔らかいシャープナーなので、スライサーの間に差し込んで使えるんです!

ダイヤモンドシャープナーも、包丁用のものは刃の隙間に入りません。

新聞でも紹介されたこちらの商品はレビューも好評!!

スライサーもピーラーも包丁もすべての刃をこれ一本で研げるシャープナーならこれが1番。

切れ味に悩むキッチンバサミ、ピーラーで試した主婦からも、格段に切れ味が良くなったと。

キャベツの千切りスライスがうまくいかない理由が、使い込んで刃が傷んでいる場合は研ぐことで改善が期待できるかも!

しなやかなシャープナーだからこそ、研ぐ際は安全に行うよう注意してください。

慣れないとぐにゃりと曲がりやすいからこそ、力を入れすぎてしまうかもしれませんので。

キャベツの千切りをスライサーで作るやり方を解説

キャベツ千切りスライサーを使う方法は簡単です。

ふわふわにするには力を入れすぎず、キャベツに刃が当たる角度への意識がポイント。

この項目ではスライサーやピーラーを使った千切りキャベツのやり方や上手に作るコツを紹介します。

まっすぐなキャベツ断面に対して垂直に刃を当てること

以下のやり方に従って、キャベツを簡単に千切りにすることができます。

キャベツ千切りをスライサーで作るやり方
  • キャベツを適切な大きさに切る

    キャベツを1/4くらいに切り、少し残る程度に芯を落とす

    <切り口が平らになるようにまっすぐカットする!>

  • キャベツをスライサーにセットする

    ホルダーを使う場合はしっかり押し付けて固定する

  • キャベツをスライサーの上部に軽く押し付けながら千切りを作る

ちなみにピーラーの場合、やり方1までは同様に断面が真っ直ぐな状態になるよう1/4カットします。

手の大きさに合わせて1/6や1/8でもよいでしょう。

ピーラーの刃をキャベツに対して垂直になるように持って、力を入れずにスライディングさせましょう。

ふわふわキャベツを上手に作るコツ3つ

とんかつ屋さんで食べられるようなふわふわ千切りキャベツを作るコツは、力加減・スピードと出来上がった後に水に晒すひと手間の3つ。

大根おろしもそうですが、無意識に力を入れてしまいがちですよね。

ふわふわ千切りキャベツを作るコツ
  • 手を動かすスピードや力の加え方に注意
  • ピーラーを使う場合、キャベツをゆっくりと切り進めること
  • キャベツの千切りが完成したら、水にさっとさらして冷水につける

にんじんやじゃがいもの皮を剥くように、力を抜いてスッスッと動かすのがポイント。

刃にキャベツを強く押し付けすぎると、キャベツの繊維がつぶれてしまい、ふわふわ感が損なわれます。

もしスライサーをボウルに固定できるタイプなら、動かないように固定しておくと作業しやすくなりますよ。

Q
千切りにしたキャベツを水に晒すとなぜふわふわシャキシャキになるの?
A

キャベツの細胞内に水が浸透し、みずみずしさをUPできるから。またえぐ味や雑味が抜けて味もよくなります。

Q
栄養が流れ出ないようにしたいから、水に晒したくない場合は?
A

さっと流水で全体を洗うだけでもOK。細かい砂や残留している農薬を洗う効果もあるので、全く洗わないのはリスク。

Q
スライサーやピーラーを使うと端っこが余りませんか?
A

スライサーにせよピーラーにせよ、きれいな千切りキャベツを作ろうとすると端が残ってしまいます。
端は味噌汁や湯で野菜として活用して、真ん中のスライスしやすい部位を中心に千切りするときれいに作りやすいでしょう。

Q
スライサーとピーラー、どっちが飛び散らない?
A

下に容器のついているスライサーが一番飛び散りません。
ボウルの場合は隙間からちょこちょこ飛び散ってしまうこともありますが、ピーラーに比べて遥かに飛び散りは少ないでしょう。

長時間漬けてしまうと水を含みすぎて、ベチャベチャになってしまうのには要注意。

1〜3分程度水に晒した後、しっかりと水気を切るとふわふわシャキシャキな千切りキャベツができますよ。

ちなみにみずみずしい色をキープするには50度のぬるま湯に1分ほどさらすのも有効ですので、お試しあれ。

キャベツ千切りスライサーでニトリのおすすめ2商品

ニトリで手に入るキャベツ千切りスライサーの中でもおすすめの商品を紹介します。

おすすめはニトリ全店舗で取り扱いのあるキャベツスライサーと、デコホームで購入できるキャベピィMAX白。

いずれも高コスパで満足度も評価も高い、人気の商品です。

詳しく紹介しますので、選ぶ参考にしてくださいね。

食洗機にも対応!!定番スライサーは燕三条製

よく切れる高コスパなキャベツスライサーなら、ニトリがおすすめ。

意外ですよね?でも公式サイトの口コミも4.3とニトリの商品の中では高評価な商品なんです。

ニトリのキャベツスライサー 4.3

口コミ好評、初めてのキャベツスライサーならこれをあなたに勧めたい!

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このスライサーで千切りすると、スーパーで売っている千切りキャベツと遜色ない仕上がりに。

お、値段以上な切れ味なので、引っかかることなくスライスできます。

さくら
さくら

金属加工で有名な燕三条で作られたものだけありますよ♪

それに食洗機もOKなのでお手入れがとっても楽なところもありがたいですよね。

私がこの商品を、キャベツの千切りがうまくいかないと悩むあなたに勧める最大の理由は・・・ボウルに引っ掛けられるところ!

ただの平らなスライサーをボウルの上に乗せても、スライディングするたびにズレちゃいませんか?

溝があることでしっかり引っかかるので、無駄な力をかけずにキャベツをスライスできます。

この溝、他社製品に比べて幅広く設計されているので厚みのある耐熱ボウルの上でも使えるんですよ♪

ちなみに同様の商品をネットで購入しようとすると、およそ倍の価格。

良質なキャベツスライサーをなるべく安く購入したいと探すなら、ニトリのキャベツスライサーを試してみてね。

ののじとのコラボ商品は白色なのでデコホームへGO!!

テレビや雑誌でも紹介されている「キャベピィMAX」は、楽天市場では売り切れるほどの人気ぶり。

大人気の「ののじ キャベピィMAX」が、実はデコホームでもコラボ商品として限定の白色を販売しています!

そう、白色は公式ショップや通販サイトには取り扱いのないレアカラーなんですよ。

珍しいカラーだとshimadaya限定でグレージュもありましたが・・・。

キッチンツールといえば、やっぱり白で揃えたい!というのも理想ですよね♪

オレンジ
オレンジ

私も使っていますが、ほんっと異次元の切れ味!指や爪までスパッと切れるほど(笑)

口コミでも「力を入れずに切れる!」「ふんわりとした感じに仕上がる」と満足度も高いようですね。

私もこの商品に変えてからは、千切りキャベツをわざわざ買いません。

3人家族分を余裕でつくれるというか、気持ちよくスライスしていて作りすぎてしまうほど(笑)

もちろん安いピーラーでスライスするよりも、ふわふわシャキシャキに仕上がるのでおすすめです。

ち・な・み・に!

デコホームではなんと1,290円で販売されていて、在庫ある店舗も多いようですね。

ののじ キャベピィMAX 4.5

口コミを確認したいなら、こちらから↓

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まとめ

  • 千切りキャベツのスライスがうまくいかないときは、目詰まりや切れ味などスライサーの刃に問題がある
  • 大きすぎるキャベツをそのままスライスしようとすると、はみ出た部分がきれいにスライスできないのでうまくいかない原因に
  • 洗った後スライスする前に正しい位置にスライサーの刃が取り付けられているのか、確認しておく
  • 切れ味が落ちていて千切りがうまくいかないときは、しなやかダイヤモンドシャープナーを使って刃を研いでおく
  • とんかつ屋さんで食べられるようなふわふわ千切りキャベツを作るコツは、力加減・スピードと出来上がった後に水に晒すひと手間の3つ
  • おすすめはニトリ全店舗で取り扱いのあるキャベツスライサーと、デコホームで購入できるキャベピィMAX白

切れ味の良いスライサーを使うのが、一番簡単に千切りキャベツを上手に作れます。

この記事を参考に、ぜひあなたにも家族にも満足してもらえる千切りキャベツを作ってみてくださいね。

キャベピィMAXに変えた私も、他の購入者からも高評価!!

ニトリでもネットでも販売しているこちらの商品を使えば、誰でも上手に千切りキャベツを作れますよ。

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